Як приготувати німецький пивний суп за 30 хвилин
Цікавий та смачний рецепт німецького супу на основі пива!
Складові
- Олія вершкове – 4 ст.л
- Морква – 1 шт
- Цибуля - 1 шт
- Часник - 2 зубки
- Борошно – 1/4 ст
- Молоко – 1 ст
- Пиво – 450 г
- Гірчиця "Діжон" - 1 ст.л
Приготування
- Розтопіть вершкове масло|мастило| у великій каструлі на середньому вогні.
- Додайте подрібнені моркву та часник, нарізану кубиками цибулю. Гасіть протягом 10 хвилин.
- Додайте|добавляйте| муку|борошно| і добре перемішайте.
- Готуйте, помішуючи, до золотистого кольору борошна протягом 3 хвилин.
- Змішайте молоко та нежирні вершки.
- Повільно влийте в каструлю, постійно помішуючи.
- Збільшіть вогонь, влийте пиво та додайте гірчицю. Доведіть до кипіння і помішуйте, поки|доки| не опуститися піна.
- Варіть на слабкому вогні протягом 10 хвилин, доки не загусне.
- Зніміть з|із| вогню і змішайте із сиром.
