Джем з лимонів та винограду: покроковий рецепт
Смачний джем який смакуватиме до кави, тостів та сиру
Складові
- Лимон – 8 шт.
- Виноград без кісточок – 750 г
- Цукор – 500 г
Спосіб приготування
- Лимони ошпарити окропом. За допомогою звичайної тертки.зніміть цедру.
- Розрізати лимони, вийняти кісточки (обов'язково!). Видавити сік.
- Виноград промити, розрізати ягоди навпіл, відокремити кісточки за потреби.
- Залити виноград лимонним соком, проварити на невеликому вогні близько 30 хв, постійно помішуючи.
- Потім зняти з вогню та дати постояти 30 хв, щоб рідина охолола. Віджати готову масу, відокремлюючи м'якоть винограду.
- У отриманий фруктовий сік додати цукор та лимонну цедру. Поставити на невеликий вогонь і варити до готовності (коли крапля мармеладу не розтікається по тарілці – джем готовий).
- Гарячим викласти у чисті банки та закрити.
