Складові

  • Картопля – 3 шт.
  • Петрушка (або кріп) – 1 пучок.
  • Часник – 2 зубчики
  • Сіль, перець – за смаком

Спосіб приготування

  1. Картоплю відварюємо у мундирі в підсоленій воді до готовності. Готову картоплю трохи охолоджуємо, знімаємо шкірку.
  2. Розминаємо вилкою в окремій мисці. Цей етап можна зробити ввечері та просто поставити підготовлене пюре в холодильник до ранку. Вранці в картопляну масу додаємо улюблену зелень (без цього теж цілком можна обійтися).
  3. У сковороду наливаємо олію, добре її розігріваємо і викладаємо дрібно нарізаний часник. Коли часник стане золотистого кольору, дістаємо його. А на сковороду викладаємо картопляну масу, формуючи млинець. Обсмажуємо його із двох сторін до золотистого кольору. До столу подавати гарячим.

Порада
У картопляну масу перед приготуванням можна додати ковбасу чи відварене м'ясо. Але в такому разі треба ще й додати яйце, щоб млинці добре «тримали форму».

Читайте Ivona.ua у Google News