Рол з куркою та овочами у лаваші - як приготувати
складові
- Вірменський лаваш – 4 шт
- Плавлений сир - 2 шт.
- Морква – 1 шт.
- Огірок – 2 шт.
- Болгарський перець – 1 шт.
- Салат - 100 г
- Куряче стегно - 4 шт.
- Сіль за смаком
- Перець – за смаком
Спосіб приготування
1. Моркву натріть на тертці для корейської моркви або наріжте тонкою соломкою. Огірок також наріжте соломкою. З курячих стегон вийміть кістки та зніміть шкіру. Посоліть і поперчіть до смаку, посипте меленою паприкою.
2. У сковороді на середньому вогні розігрійте 1 ст. рослинної олії. Покладіть куряче м'ясо і обсмажте з обох боків до готовності приблизно по 5-7 хвилин з кожного боку.
3. Перекладіть на тарілку, зберігши м'ясо теплим. Наріжте на маленькі шматочки.
4. У ту ж сковороду покладіть солодкий перець нарізаний соломкою, посоліть і смажте, помішуючи, до м'якого хрумкого стану.
5. Всі лаваші змастіть плавленим сиром, укладіть салат та інші інгредієнти, залишивши у своїй пару вільних сантиметрів знизу. Загорніть вільний нижній край начинки. Потім скрутіть лаваш із начинкою в рулет.
