Соляной панцирь в процессе запекания превращается в камень, благодаря чему скумбрия получается полностью пропеченной и ароматной, сохраняя все свои полезные вещества.
Предлагаем твоему вниманию простой рецепт приготовления скумбрии. Сначала рыба обжаривается вместе с луком, а затем несколько часов маринуется в пряной смеси.