Новогодний стол: засаливаем скумбрию самостоятельно
В этом маринаде скумбрия будет вкуснее красной рыбы.
Приготовление
Читайте также: Гарнир из стручковой фасоли: ТОП-5 рецептов
Разморозить свежемороженую рыбу, почистить ее удалив голову, хвост и внутренности. После этого хорошо ее промыть и порезать на порционные кусочки.
Затем каждый кусок рыбы посолить, поперчить и посыпать сахаром.
Сложить рыбу в банку или другую, лучше стеклянную емкость. Между каждым рядом рыбы также просаливать, посыпать сахаром-песком и перчить.
Поставить скумбрию в холодильник и через сутки рыба будет готова.