Приготовить рулеты из лаваша можно очень быстро и легко. Для начинки понадобятся соус-намазка и рыба. Это может быть лосось, икра, крабовые палочки, консервированная скумбрия или шпроты.
Рыба, приготовленная в духовке, является настоящим диетическим питанием. В ней меньше калорий, чем в мясе, зато очень много витаминов, незаменимых жирных кислот и микроэлементов.
Самый известный салат с сельдью – это конечно, селедка под шубой. Вкус салатов из сельди зависит от того, какую рыбу выбрать – соленую, слабосоленую или пряного посола.
Лосось годится и для засолки, и в суп, и на гриль, и в рагу. Он отлично сочетается с сырами, овощами, зеленью и фруктами. Но лучше всего лосось подходит для приготовления холодных закусок.
Рыба по этому рецепту готовится всего за 15 минут, но получается очень вкусной и ароматной. Тушеного лосося можно подавать с лапшой или рисом на гарнир.
Технология приготовления супа из морепродуктов не отличается особыми сложностями: на тепловую обработку обычно уходит совсем мало времени, поэтому с таким блюдом в состоянии справиться даже начинающий кулинар.
Овощи прекрасно оттеняют вкус рыбы. Особенно хорошо они сочетаются с жирными сортами. Рыбу с овощами можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с различными гарнирами.