Молодая картошка с укропом - весеннее блюдо. “Молодой” овощ отличается от “старого” только тем, что в нем меньше крахмала. Она может быть в качестве самостоятельного блюда либо в виде гарнира.
Черемша традиционно является составляющей разнообразных весенних салатов и закусок. Она обладает пряным чесночным вкусом и хорошо сочетается с картофелем и вареными яйцами.
Сладкие блюда из ревеня входят в национальные кухни немцев, датчан, шведов и американцев. В десертах, вареньях и пирогах ревень лучше всего сочетается с апельсинами, клубникой, корицей или ванилью.
Редис полезен и взрослым, и детям, так как богат витаминами и микроэлементами. В его составе присутствуют витамины С, РР, В, кальций, железо, калий и цинк.