Буженина – весьма распространенное блюдо в украинской кухне, которое представляет собой свинину, телятину или баранину, запеченную большим куском. Буженину традиционно готовят на Пасху, которая в 2018 году выпадает на 8 апреля.
Настоящую буженину можно приготовить только из молодой свинины. Из пряностей подойдут майоран, орегано, красный и черный молотый перец, хмели-сунели. Читай простой рецепт домашней буженины ниже.
Времени до окончания Великого Поста осталось немного, поэтому следует поторопиться с тем, чтобы запастись оригинальными, вкусными, проверенными рецептами праздничного стола из нашей подборки
Мясные продукты всегда занимали главное место на столах украинцев в праздничные дни, и большинство праздников, таких как Пасха, Новый год и Рождество, не обходится без домашней буженины