Салат из красной капусты

Ингредиенты:

  • Читайте также: Салат из красной капусты с апельсинами и картофелем

    капуста краснокочанная –  1/2 шт.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • орехи грецкие – 75 г
  • изюм – 50 г
  • вино сухое красное – 250 мл
  • уксус белый винный – 60 мл
  • масло оливковое – 3 ст. л.
  • прованские травы сушеные – 3 ч. л.
  • сахарный песок – 2 ч. л.
  • корица в палочках – 1 шт. 
  • соль морская – 1 щепотка

Рецепт приготовления:

1. Лук и капусту нашинковать. Лук обжарить в масле до мягкости. 

2. Выложить в сковороду капусту, влить вино и  уксус, добавить сахар, прованские травы, корицу и соль.

3. Перемешать, накрыть сковороду крышкой и на медленном огне тушить капусту 25–30 минут.

4. Орехи растолочь в ступке.

5. Вынуть палочку корицы и выложить капусту на блюдо.

6. Добавить орехи, изюм, сбрызнуть уксусом и оливковым маслом.

Смотрите видео, как приготовить салат из капусты:

Читайте Ivona.ua в Google News