Ингредиенты: 

Для теста:

  • 500-550 г муки
  • 1 стакан сахара
  • 100 г меда
  • 100 г масла или маргарина
  • 2 яйца
  • 1 ч.л. соды

Для крема:

  • 200 г сливочного масла
  • 180 г вареной сгущенки

Приготовление: Растереть яйца с сахаром и медом. Добавить нарезанный маргарин и поставить на водяную баню. Когда он растворится, добавить соду и готовить, помешивая, еще 30 секунд. Снять с плиты и всыпать муку. Замесить густое липкое тесто, поставить его в холодильник на час, завернув в пленку.

Читай также: Орешки с вареной сгущенкой

Размягченное масло смешать с вареной сгущенкой. 

Вынуть тесто из холодильника, разделить на 6-7 частей. Каждую часть тонко раскатать в круг, срезать неровные края, приложив к тесту тарелку. Наколоть коржи вилкой. Выпекать коржи по одному при 180 С в течение 3-4 минут. Обрезки тоже нужно запечь. 

Дать коржам остыть. Измельчить обрезки в крошку с помощью блендера. Собрать торт, смазывая коржи кремом. Украсить медовик крошкой и поставить в холодильник на несколько часов.

Смотри видео, как приготовить медовик:

[видео более недоступно]

Читайте Ivona.ua в Google News