Как запечь баклажаны с сыром и сметаной
В этом рецепте нарезанные кружочками баклажаны запекаются вместе с сыром под сметанно-чесночным соусом.
depositphotos.com
Ингредиенты:
- Баклажаны – 4 шт.
- Сметана – 200 мл
- Твердый сыр – 150 г
- Петрушка
- Чеснок
- Соль, черный перец
- Масло для смазывания формы
Приготовление: Баклажаны помыть, нарезать кружочками и посыпать солью. Залить водой и дать немного постоять. Затем промыть под проточной водой.
Читай также: Баклажаны, запеченные с сыром
Зелень мелко нарезать, смешать со сметаной, пропущенным через пресс чесноком, солью и перцем.
Форму смазать маслом, выложить баклажаны внахлест. Залить сметанным соусом и посыпать тертым сыром. Запекать в духовке до золотистого цвета.
Смотри видео, как приготовить запеканку из баклажанов:
[видео более недоступно]
