Ингредиенты

  • Утка весом 2-3 кг
  • Яблоки 3 шт.
  • Растительное масло  100 мл
  • Соль  2 ч.л.
  • Черный перец молотый  1 ч.л.
  • Приправа хмели-сунели  2 ч.л.
  • Сок половины лимона
  • Рукав для запекания

Приготовление: Утку моем и обтираем полотенцем. Для маринада смешиваем растительное масло, соль, перец, приправы и сок лимона. Маринадом натираем утку и оставляем мариноваться на 2 часа.

Читай также: Виды яблок: Свойства, вкус и кулинарное применение

Яблоки нарезаем крупными кусочками и начиняем тушку утки. Зашиваем или скрепляем зубочистками.

Утку помещаем в рукав и запекаем при 160-180 градусах около 2 часов. За 10 минут до окончания запекания рукав разрезаем, чтобы утка подрумянилась. Утку подаем горячей вместе с яблоками.

Смотри, как запечь утку с яблоками:

[видео более недоступно]