Ингредиенты:

  • 1 кг чищенной тыквы
  • 1 средняя луковица
  • 2 средние моркови
  • 1 большое яблоко (белое или красное)

  • Читай также: Тыква укрепляет иммунитет

    2 маленькие картофелины
  • 2 красных, оранжевых или желтых перца
  • 2 большие ветки сельдерея
  • 50 грамм петрушки (зелень не резать, варить целиком)
  • 3-4 шампиньона
  •  пол кг шампиньонов для жарки
  • 100 мл жирных сливок (или 100 г сметаны)

Приготовление: Все отварить в подсоленной воде, зелень выбросить в конце варки и взбить все блендером + 250 г овощного отвара. Затем добавить сливки и снова взбить. Грибы отдельно обжарить и при подаче положить в суп. Сверху посыпать укропом.

Смотри пошаговый рецепт супа:

[видео более недоступно]

Читайте Ivona.ua в Google News