Как приготовить торт Пина Колада (ВИДЕО)
Ингредиенты:
- 1 бисквитный корж
- 300 г сметаны
- 70 г (1/2 стакана) сахарной пудры
- 30 г кокосовой стружки
- 350 г консервированных ананасов
- 1 ст. ложка желатина
- ромовая эссенция
- кокосовая эссенция
Приготовление: Залить желатин холодной кипяченой водой (1/4 стакана) для набухания на 20 минут. Вынуть ананасы из компота и дать им стечь. В компотную жидкость добавить 2 капли ромовой эссенции (это будет пропитка для бисквита). Набухший желатин довести до кипения (но не кипятить!), дать ему остыть. Взбить сметану с сахарной пудрой, ввести в массу желатин, еще раз перемешать, добавить кокосовую стружку и 2 капли кокосовой эссенции.
Читай также: Коктейль Пина Колада
Выстелить форму пергаментной бумагой. Положить в форму бисквитный корж, полить его ананасово-ромовой пропиткой. Выложить на бисквит ананасовые кружки, поверх залить кокосовым кремом. Поместить торт в холодильник на 3 часа до застывания.
Смотри видео рецепт торта:
[видео более недоступно]