Основные компоненты классической итальянской пиццы - тонкий слой теста, томаты, оливковое масло и сыр. Тесто для пиццы может быть тонким, толстым или слоеным. Оливковым маслом смазывают основу пиццы, благодаря этому начинка не мешает тесту равномерно пропекаться.

Читай также: Пиццафест в Неаполе: хороший повод приготовить пиццу

Помидоры обычно нарезают тонкими кружочками или добавляют в пиццу соусы, приготовленные на основе томатов. Сыр считается основной частью начинки, его добавляют много, не жалеют. Самые известные итальянские сыры, используемые для приготовления пиццы - пармезан, моцарелла, рикотта, горгонзола. Они и являются основой пиццы 4 сыра. 

Читай также: Как приготовить настоящую итальянскую пиццу

Читайте Ivona.ua в Google News