Читай также: Клюквенная водка

Презентованная в небольших графинах или стеклянных бутылках, клюквенная настойка станет памятным подарком на Новый год и Рождество.

Прикрепи к горлышку бирку со следующим рецептом: “Чтобы приготовить клюквенный Космополитен, понадобится 1/2 стакана клюквенной настойки, 1/4 стакана ликера Куантро и 2 столовые ложки сока лайма. Эти ингредиенты нужно смешать в шейкере с 1 стаканом измельченного льда и процедить в два коктейльных бокала“.

Клюквенная настойка

Выход: 4 1/2 стакана

Размер порции: 1/4 стакана

Ингредиенты:

  • 2 стакана сахара
  • 1 стакан воды
  • 340 г свежей или замороженной клюквы
  • 3 стакана водки

Приготовление:

Читай также: Как приготовить домашние настойки из водки

Смешать сахар и воду в средней кастрюле. Нагревать на среднем огне 5 минут, постоянно помешивая, пока сахар не растворится. Снять сироп с огня и дать ему полностью остыть.

Поместить клюкву в кухонный комбайн; взбивать около 2 минут, чтобы получилось пюре. Смешать сахарную смесь и клюкву в большой миске, добавить водку.

Перелить водочную смесь в чистые банки; накрыть крышками. Настаивать 3 недели в прохладном, темном месте, встряхивая каждый день.

Читай также: Настойка из облепихи

Процедить клюквенную настойку через несколько слоев марли в миску. Осторожно перелить ликер в чистые бутылки или банки.

Клюквенную настойку можно хранить в холодильнике или при комнатной температуре в течение года.

Смотри видео, как приготовить эгг-ног на Новый год:

 %video542032%

Читайте Ivona.ua в Google News