Творожная запеканка на завтрак: Три вкусные идеи
Творожная запеканка с изюмом и ананасами
Вкус ананасов в этой запеканке можно подчеркнуть различными пряностями. Гармонируют с этими плодами и традиционные корица и ваниль, и экзотические имбирь, кокосовая стружка и мускатный орех.
Ингредиенты:
- яйца – 3 шт.
- сахар – 6 ст.л.
- сливочное масло – 100 г
- манная крупа – 3 ст.л.
- творог – 750 г
- цедра одного лимона
- светлый изюм – 2 горсти
- консервированные ананасы шайбами – 1 банка
- сахарная пудра – для посыпки
Приготовление:
1. Взбить венчиком яйца и 4 столовые ложки сахара. Добавить растопленное сливочное масло и манную крупу, перемешать. Затем добавить творог и тертую лимонную цедру, еще раз тщательно перемешать. Добавить промытый изюм.
2. Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить творожную массу. Сверху разложить кусочки ананаса, присыпать оставшимся сахаром. Выпекать 40-45 минут в разогретой до 180 °С духовке.
3. Готовую творожную запеканку остудить, по желанию посыпать сахарной пудрой.
Творожная запеканка в мультиварке
Рецепт творожной запеканки в мультиварке. Она получается очень нежной, вкусной и пышной.
Ингредиенты:
- яйца – 3-4 шт.
- сахар – 3/4 стакана
- творог – 500 г
- кефир – 1 стакан
- манная крупа – 1/2 стакана
Читай также: Творожная запеканка в микроволновке
ванильный сахар – 1 ч.л.- разрыхлитель – 1 ч.л.
- соль – щепотка
- изюм – 50 г
- сахарная пудра – для посыпки
Приготовление:
1. Смазать чашу мультиварки сливочным маслом.
2. Взбить яйца вместе с сахаром до посветления. Затем добавить творог, кефир, манную крупу, ваниль, соль и разрыхлитель, взбить. В конце добавить промытый изюм и перемешать.
3. Выложить смесь в чашу мультиварки. Готовить в режиме Выпечка 45 минут.
4. Аккуратно отделить запеканку от стенок мультиварки с помощью кухонной лопатки. Накрыть сверху большой тарелкой и перевернуть.
5. Готовую запеканку остудить и посыпать просеянной сахарной пудрой.
Творожная запеканка с тыквой и изюмом
Тыква поможет нам запастись витаминами в холодные дни. Предлагаем приготовить на завтрак вкусную творожную запеканку с изюмом и тыквенным пюре.
Ингредиенты:
- тыква –250 г
- творог – 300 г
- яйца – 2 шт.
- изюм – 50 г
- сметана – 2 ст.л.
- сахар – 3 ст.л.
- сливочное масло – для смазывания
- сахарная пудра – для посыпки
Приготовление:
1. Мякоть тыквы нарезать небольшими кусочками. Сложить нарезанную тыкву в кастрюлю и залить небольшим количеством воды. Поставить на огонь и тушить до мягкости.
2. Пока тыква варится, выложить в глубокую миску творог. Размять его вилкой, добавить сметану и тщательно перемешать. Затем добавить изюм, яйца и сахар, еще раз перемешать.
3. Слить жидкость с тыквы и размять ее в пюре. Полученное пюре немного остудить и добавить к творожной массе.
4. Форму для выпечки смазать маслом и выложить творожную массу. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать около 30 минут, до золотистого цвета.
5. Перед подачей запеканку остудить и подавать вместе со сметаной. По желанию посыпать сахарной пудрой.
Смотри, как сервировать стол к завтраку:
