Творожная запеканка с тыквой: Три идеи для осеннего завтрака
Творожная запеканка с тыквой и изюмом
Осенью особенно важно следить за своим здоровьем. Тыква поможет нам запастись витаминами в преддверии холодной зимы. Предлагаем приготовить на завтрак вкусную творожную запеканку с изюмом и тыквенным пюре.
Ингредиенты:
- тыква – 250 г
- творог – 300 г
- яйца – 2 шт.
- изюм – 50 г
- сметана – 2 ст.л.
- сахар – 3 ст.л.
- сливочное масло – для смазывания
- сахарная пудра – для посыпки
Приготовление: Мякоть тыквы нарезать небольшими кусочками. Сложить нарезанную тыкву в кастрюлю и залить небольшим количеством воды. Поставить на огонь и тушить до мягкости.
Пока тыква варится, выложить в глубокую миску творог. Размять его вилкой, добавить сметану и тщательно перемешать. Затем добавить изюм, яйца и сахар, еще раз перемешать.
Слить жидкость с тыквы и размять ее в пюре. Полученное пюре немного остудить и добавить к творожной массе.
Форму для выпечки смазать маслом и выложить творожную массу. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать около 30 минут, до золотистого цвета.
Перед подачей запеканку остудить и подавать вместе со сметаной. По желанию посыпать сахарной пудрой.
Творожная запеканка с тыквой
Готовим вкусный осенний завтрак: сладкую творожную запеканку с тыквой.
Ингредиенты:
- творог 5-9% – 500 г
- мякоть тыквы – 500 г
- сахар – 1/2 стакана
Читай также: Рисовая каша с тыквой и яблоками
сметана 10-15% – 1/2 стакана- манная крупа – 3-4 ст.л.
- яйца – 3 шт.
- соль – щепотка
- сливочное масло – 25 г
Приготовление: Мякоть тыквы натереть на мелкой терке, отжать. Яйца с сахаром взбить с помощью миксера. Затем, не переставая взбивать, добавить сметану, манную крупу, соль и творог. Добавить тертую тыкву и хорошо перемешать.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом и отправить в нее творожно-тыквенную смесь. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Слегка остудить и можно подавать к столу со сметаной. Приятного аппетита!
Творожная запеканка с тыквой и морковью
Возьми на заметку оригинальный рецепт творожника с тыквой, морковью и сухофруктами.
Ингредиенты:
- домашний творог – 700 г
- тыква – 200 г
- сладкая морковь – 1-2 шт.
- курага – 150 г
- яйца – 3 шт.
- сахар – 200 г
- сливочное масло – 150 г
- ванилин – на кончике ножа
- миндаль или фундук – 50 г
- цукаты – 50 г
- шоколадный соус – для украшения
Приготовление: Тыкву и морковь почистить, натереть на крупной терке. Разогреть сковороду без масла, добавить тертые овощи и готовить на слабом огне до мягкости. Добавить столовую ложку сахара, перемешать и остудить.
Курагу залить теплой водой и дать постоять 15-20 минут. Слить жидкость и нарезать небольшими кусочками.
Яйца растереть с 1 ст.л. сахара, добавить сливочное масло комнатной температуры и хорошо перемешать венчиком. Творог перетереть через сито и добавить оставшийся сахар.
Перемешать творог, тыкву, морковь, яичную массу, курагу, ванилин, рубленые орехи и цукаты.
Форму для выпечки смазать маслом и выложить творожную массу. Запекать при 180 С около часа. Украсить творожник шоколадной глазурью перед подачей.
Смотри, как украсить стол к завтраку:
