Ежевика знаменита не только своими отменными вкусовыми качествами – она необыкновенно полезна. Ежевика, как черника и клюква, богата антиоксидантами, которые защищают организм от рака. Она помогает укрепить нервную систему, противостоять стрессам. 

Ежевика отличается сладким, немного пряным вкусом. Из нее делают десерты, напитки, компоты, варенья и вино. Мы расскажем, как приготовить ежевичный сироп.

Сироп из ежевики

Ингредиенты:

Приготовление: Ягоды перебрать и удалить плодоножки. Сложить в дуршлаг и аккуратно промыть под проточной водой.

Затем сложить ежевику в миску и хорошо размять деревянной ложкой, чтобы ягоды дали сок. Получившийся сок перелить через марлю в эмалированную кастрюлю. 

Добавить сахар и воду, перемешать. Довести до кипения и варить около 10 минут, снимая пену.

Готовый сироп слегка остудить, перелить в стерилизованные банки или бутылки, герметично закупорить. Хранить в темном прохладном месте.

Смотри, как украсить стол ягодами:

Читайте Ivona.ua в Google News