Оладьи с яблоками: Три идеи для завтрака
Панкейки с яблоками и корицей
Панкейки – это пышные и блинчики, которые очень популярны в США и Канаде. Мы предлагаем тебе осенний вариант этого блюда – с яблоками и корицей.
Ингредиенты:
- молоко – 1 1/2 стакана
- яйцо – 1 шт.
- ванильный экстракт – 2 ч.л.
- мука – 2 стакана
- сода – 1 ч.л. без горки
- сахар – 1/3 стакана
- растопленное сливочное масло – 25 г
- молотая корица – 1 ч.л. без горки
- яблоко Гренни Смит – 1 шт.
- коричневый сахар – 2 ст.л.
Приготовление:
1. Взбить молоко, яйцо и ваниль в миске.
2. Просеять муку и соду в отдельную миску. Добавить сахар. Сделать в центре углубление. Добавить молочную смесь, перемешать. Добавить корицу, коричневый сахар и очищенное нарезанное яблоко.
Читай также: ТОП-5 рецептов яблочного пирога
3. Нагреть большую антипригарную сковороду на среднем огне. Смазать маслом.
4. Ложкой выкладывать тесто и жарить 3-4 минуты, или пока пузырьки не появятся на поверхности.
5. Перевернуть и жарить с другой стороны до золотистого цвета. Подавать панкейки теплыми.
Оладьи с творогом и яблоками
Вкусные яблочные оладьи можно подавать с медом или сметаной.
Ингредиенты:
- яблоки – 2 шт.
- творог – 200 г
- молоко – 150 мл
- яйца – 2-3 шт.
- мука – 145 г
- сахар – 3 ст.л.
- разрыхлитель – 1.5 ч.л.
- соль – щепотка
- корица – 1 ч.л.
- растительное масло – для жарки
- сметана – для подачи
Приготовление:
1. Очищенные яблоки натереть на терке.
2. Взбить яйца с молоком и сахаром. Продолжая взбивать, добавить творог, муку, разрыхлитель, корицу и соль. Затем осторожно вмешать яблоки.
Читай также: Осенние напитки из яблок: ТОП-5 рецептов
3. Разогреть большую сковороду с толстым дном, смазать ее маслом. С помощью столовой ложки выкладывать тесто и жарить оладьи на небольшом огне до румяной корочки.
4. Подавать со сметаной.
Оладьи с яблочным припеком
Поджаристые оладьи с яблоками обязательно понравятся детям.
Ингредиенты:
- йогурт или кефир – 250 мл
- соль – щепотка
- сода – 1/2 ч.л.
- мука – 150 г
- сахар – 2-3 ст.л.
- яблоко – 1 шт.
- корица – по вкусу
- растительное масло – для жарки
Приготовление:
1. Йогурт и сахар перемешать. Постепенно всыпать муку, смешанную с содой и солью. Хорошо перемешать венчиком.
Читай также: Печень с яблоками: Три вкусные идеи
2. Яблоки очистить от кожицы и нарезать тонкими кружочками. Посыпать корицей, смешанной с сахаром.
3. Разогреть сковороду с растительным маслом. Ложкой выложить тесто, сверху положить по кусочку яблока. Обжарить с обеих сторон и подавать со сметаной.
