Как приготовить холодный кофе
Казалось бы, что может быть проще: свари кофе по привычному рецепту, оставь, чтобы остыл или добавь несколько кубиков льда. Это обычное дело, которое занимает совсем немного времени. Но можно добавить праздника и разнообразить серые будни. Например, одна ложка взбитых сливок мгновенно преобразит напиток, кардинально изменит его вкус. Но и это не все, что можно добавить в кофе.
Процесс приготовления
- Для начала раствори в воде кофе, добавь сахар (ванильный и обычный), молоко. Хорошо перемешай до полного растворения сладких крупинок.
- Приготовь лед. Можно разложить по четыре кубика в каждый стакан, но еще лучше измельчить его. Холодная масса должна занимать четверть стакана.
- Разлей по посудинам напиток.
- Укрась по своему усмотрению.
Варианты декора и подачи
Приготовить – это только половина дела, а красиво подать блюдо – это целая наука. Не зря к презентации в лучших мировых ресторанах относятся очень строго. Попробуй украсить напиток корицей: в каждый бокал опусти палочку корицы, а сверху посыпь молотой. Можно сначала нанести сливки, а уж потом посыпать корицей.
Ничуть не хуже будет выглядеть шоколадный кофе: измельченную плитку можно добавить прямо в напиток, посыпать крошками сверху по сливкам или же обойтись без сливочной шапки. Вместо корицы и шоколадных крошек можно взять щепотку ванильного сахара.
Кофе с мороженым
Еще более изысканно выглядит кофе глясе. Это и коктейль, и десерт в одном лице, который можно подавать в стаканах или фужерах. Для начала следует сварить крепкий кофе и охладить его примерно к десяти градусам. Далее разлей напиток на порции, добавь по шарику сливочного мороженого (на него должно приходиться около четверти объема готового лакомства). Все, аристократический кофе готов, бери трубочку и наслаждайся божественным вкусом. Можно еще украсить тертым шоколадом, леденцовой крошкой, орехами, кокосовой стружкой, какао порошком, корицей. Также по желанию добавляют шоколадный сироп или взбитые сливки.
Итак, ты убедилась, что приготовить оригинальный напиток весьма просто?
Читай также: Кленовый чай по-французски
