Как приготовить соус бешамель: Три вкусные идеи
Популярность соуса бешамель объясняется простотой его приготовления и универсальностью применения: он одинаково хорошо подходит к горячим мясным, рыбным и овощным блюдам.
Этот классический белый соус состоит из сливочного масла, молока, муки, соли и пряностей. Кроме того, его легко варьировать, видоизменять, дополнять путем прибавления всего одного какого-либо нового (но, конечно, гармонично подходящего по вкусу) компонента.
1. Бешамель с белым перцем и мускатным орехом
Бешамель потребляется в качестве соуса ко многим блюдам европейской кухни, а также основы для различных соусов.
Базовый рецепт густого, ароматного и нежного белого соуса родом из французской кухни.
Этот классический белый соус состоит из сливочного масла, молока, муки, соли и пряностей.
Читай также: Французский луковый суп: Секреты приготовления
