К ореховому Спасу: ТОП-5 блюд с грецкими орехами
Читай также: Пикантный рецепт: Соус из кизила и острого перца
Завтра, 29 августа, православные будут праздновать ореховый Спас. По традиции, к столу в этот день подают блюда с орехами. Предлагаем ТОП-5 оригинальных блюд с грецким орехом, которые украсят праздничный стол и точно понравятся любителям вкусно поесть.
Грецкие орехи – относительно мягкие, с немного горьковатым вкусом. Они широко используются в кулинарии. Врачи и диетологи называют грецкие орехи полезными для здоровья сердца и сосудов за счет высокого содержания в них антиоксидантов. Никакие другие известные орехи не содержат столько полезных веществ.
Читай также: Полезные сладости: Конфеты из кизила с орехами
Грецкие орехи очень вкусны в салатах, и в сочетании с голубым сыром и фруктами. Их можно использовать в начинках, в выпечке и десертах, а молодые зеленые грецкие орехи мариновать и подавать вместе с копченым мясом и сыром.
Если ты покупаешь грецкие орехи в скорлупе, то нужно попробовать расколоть его пальцами. С испорченным и старым орехом – получится. Со свежим и хорошим – нет.
1. Курица в орехово-гранатовом соусе
Готовим тушеную курицу с соусом из грецких орехов и граната по персидскому рецепту.
2. Рулетики из баклажанов с чесноком и орехами
Рулетики из жареных баклажанов с орехово-чесночной начинкой – классическая овощная закуска.
3. Соус песто с грецкими орехами и петрушкой
Читай также: Ароматный сливовый пирог c корицей и безе
Традиционный соус песто готовится из базилика и кедровых орехов. Но можно поэкспериментировать и сделать его из петрушки и грецких орехов.
4. Осенний салат с грецкими орехами и виноградом
Яркий овощной салат с брынзой, орехами и темным виноградом.
Вкусный, сытный и полезный завтрак: сладкий банановый кекс с грецкими орехами.
Читай также: Грецкие орехи снижают риск развития рака молочной железы
