Запеченная курица на Новый год: ТОП-5 рецептов
Запеченная курица – вкусное горячее блюдо, которое идеально впишется в новогоднее застолье и украсит праздничный стол.
Читай также: Как запечь индейку в духовке
Курица хороша тем, что всегда доступна. Она легка и разнообразна в приготовлении и ее тяжело испортить. Перед тем, как запекать курицу, промой тушку и обсуши ее бумажным полотенцем. Особенно это важно при подготовке к запеканию: для сочной курочки лишняя влага ни к чему.
Читай также: ТОП-3 рецепта запеченной индейки
Если у тебя целая тушка, первым делом проверь, хорошо ли она выпотрошена и ощипана. Старайся покупать только охлажденную птицу. Средняя курица готовится 50-60 минут. Проверь, легко ли отделяется мясо от костей. Сделай прокол в районе сустава и посмотри, не выделяется ли красный сок. Если мясо легко отстает и из прокола струится прозрачный сок, смело подавай блюдо к столу.
1. Запеченная курица с апельсинами
2. Запеченная курица с овощами
3. Запеченная курица с лимоном, чесноком и пряными травами
4. Запеченная курица по-провански
5. Запеченная курица с лимонным соусом
Читай также: Как запечь курицу: 5 полезных советов
