Глинтвейн – это горячий алкогольный напиток на основе вина, дословно его название и переводится с немецкого как «пылающее вино». Действительно, глинтвейн превосходно согревает в холодное время года. Это лучшее средство от хандры и простуды. Традиционный глинтвейн готовится из красного сухого или полусухого вина с добавлением имбиря, меда, лимонной корки, аниса, корицы и гвоздики. Существует большое количество рецептов приготовления глинтвейна, иногда также добавляют душистый перец, кардамон, яблоки, орехи, иногда другие алкогольные напитки: ликеры, коньяк и бренди.

5 правил приготовления отличного глинтвейна:

1. Глинтвейн не должен кипеть

2. Вино нужно нагревать до тех пор, пока не исчезнет белая пенка

3. Подавать обжигающий глинтвейн нельзя, его температура должна быть 70 С

4. Глинтвейн нельзя подогревать, это испортит его вкус

5. К столу глинтвейн подают либо в посуде, долго сохраняющей тепло, либо в высоком толстостенном бокале с ручкой.

Приготовь апельсиновый глинтвейн с корицей

Читайте Ivona.ua в Google News