Огурцы бывают двух типов: гладкие - темно-зеленого цвета и с пупырышками - они более светлые. Главное, на что стоит обратить внимание при выборе - это, чтобы огурцы не были дряблыми и слишком крупными. В крупных огурцах обычно крупные семечки и толстая кожура.

Огурцы лучше хранить в полиэтиленовом пакете, чтобы не испарялась влага. Если это всё-таки произошло и огурцы стали дрябнуть, опусти их в емкость с холодной водой на пару часов, и они вновь станут свежими и сочными.

Чтобы огурцы и редиска восемь-десять дней оставались свежими, помести их в эмалированную посуду с холодной водой, стеблем вверх. Воду меняй каждые два-три дня.

Также можно уложить их в полиэтиленовый мешок или эмалированную ванночку и держать, не закрывая крышкой, на нижней полке холодильника

Или завернуть в мокрое полотенце и также держать на нижней полке холодильника.

Кстати, если огурец горький, надо его почистить и опустить в слегка подсахаренное молоко.

Читайте Ivona.ua в Google News