Рулетик с селедкой

Ингредиенты

  • Лаваш – 2 шт.
  • Картофельное пюре – 300 г
  • Укроп – 1 пучок
  • Сельдь филе – 1 шт.
  • Лук – 1/2 шт.
  • Майонез – по вкусу

Способ приготовления

  1. Один лаваш смазываем майонезом и равномерно распределяем по нему картофельное пюре, смешанное с измельченным укропом.
  2. Второй лаваш смазываем майонезом, сельдь с репчатым луком пропускаем через мясорубку и равномерно распределяем по лавашу.
  3. Лаваш с сельдью укладываем на лаваш с картофелем и плотно сворачиваем рулетом.
  4. Помещаем в холодильник на 20-30 минут. Достаем, режем на порционные кусочки.

Фото: pixabay.com
Фото: pixabay.com

Рулет из лаваша с крабовыми палочками
Ингредиенты

  • Армянский лаваш
  • Крабовые палочки – 10-15шт
  • Майонез
  • Укроп
  • Вареные яйца – 5-6 шт

Способ приготовления

  1. 1-й лист лаваша хорошо смазать майонезом, посыпать мелко нарезанными крабовыми палочками.
  2. Укладываем на него 2-й лист лаваша, смазываем майонезом, посыпаем мелко нарезанной зеленью.
  3. 3-й лист укладываем - смазываем майонезом, на него яйца порезанные кубиком.
  4. Свернуть рулет, убрать в пакет или в фольгу.
  5. Оставить в холодильнике часов на 6 для пропитки.

Фото: pixabay.com
Фото: pixabay.com

Пирог из лаваша

Ингредиенты

  • Фарш – 400 г
  • Лаваш тонкий – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Зелень – по вкусу
  • Кефир – 1,5 ст.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сыр твердый – 200 г

Способ приготовления

  1. Перемалываем мясо на комбайне или пропускаем через мясорубку, обжариваем фарш. 
  2. Остывший фарш смешиваем с зеленью и тертым сыром. Форму выкладываем лавашем с нахлестом на бортики формы. Половину фарша выкладываем на этот лаваш. 
  3. Кефир размешиваем с яйцом. Рвем оставшийся лаваш на части и окунаем в кефир.
  4. Кусочки лаваша, смоченные в кефире, мнем и выкладываем смятыми сверху на фарш.  
  5. Далее выкладываем слой оставшегося фарша. Сверху накрываем цельным лавашем.
  6. Смазываем наш пирог сверху кефиром и кладем сверху несколько пластиков сливочного масла. Отправляем пирог в духовку, разогретую до 240 C духовку на 15 -20 минут.

Фото: pixabay.com
Фото: pixabay.com