Рецепт дня: кексы с курицей, сыром и оливками
Рецепт аппетитной закуски на скорую руку
Читайте также: Прекрасная идея для ужина: жареная треска с овощным салатом
Если у вас после готовки осталось варёное куриное филе, то почему бы из него не сделать аппетитные кексы в итальянском стиле? Делимся с вами рецептом восхитительной закуски на скорую руку.Ингредиенты:
- Отварное куриное филе — 250–280 г
- Оливки или маслины без косточек — 70–80 г
- Сыр — 150 г
- Кефир — 300 мл
- Мука — 230–250 г
- Яйца — 2 шт.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Сливочное масло — 100 г
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Зелень — по вкусу
Приготовление:
- Курицу и оливки нарежьте небольшими кусочками. Сыр натрите на тёрке, а зелень измельчите.
- Поместите всё в миску. Посолите, поперчите, добавьте кефир с яйцами и растопленным сливочным маслом, хорошо перемешав.
- Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и хорошо перемешайте ещё раз.
- В формы для кексов выложите бумажные корзинки, заполнив их тестом.
- Выпекайте кексы примерно 20–25 минут при температуре 180 °С.
Вам будет интересно прочитать на Ivona:
- Рецепт от Джейми Оливера: восхитительная паста карбонара
- Когда мало времени: вкусная пицца в кружке за 5 минут
- Проще некуда: быстрые сырные оладьи
