Что приготовить из рыбных консервов: три отличных рецепта

Котлетки из рыбных консервов 

Ингредиенты

• Круглый рис – 1 стакан
• Консервированная скумбрия, сайра или сардина - 1 банка
• Яйца – 1 шт
• Картофель – 3 шт
• Лук – 2 шт
• Соль – по вкусу
• Панировочные сухари (или мука) – для обвалки
• Растительное масло – для жарки

freepik.com

Способ приготовления

1. Рис промойте и отварите до готовности в подсоленной воде (воды берите в два раза больше, рис должен получиться густой.  Даем ему остыть.
2. Картофель отварите в мундире, лук измельчите и обжарьте, не забыв его немного присолить, чтобы он пустил сок.
3. Выложите в большую миску рис, натертый на терке картофель, лук и консервы, затем вбейте яйцо и все присалите. Жидкость с консервы лучше слить, чтобы фарш не получился слишком жидким.
4. Все хорошо перемешайте. Сформируйте небольшие котлетки.
5. Обваляйте котлеты в панировочных сухарях (или муке) и выложите их на разогретую сковороду с растительным маслом. Огонь делайте больше среднего, чтобы образовалась корочка, и изделия не развалились.
6. Через 5 минут котлеты из рыбы переверните и также пожарьте на большом огне.
7. Выкладывайте готовые изделия на блюдо, дайте немного остыть и подавайте к столу.

Суп из рыбных консервов 

Ингредиенты

• Консервы рыбные – 250 г
• Картофель – 2-3 шт
• Морковь – 1 шт
• Масло сливочное – 2 ст.л
• Лавровый лист – 2-3 шт
• Соль – по вкусу
• Перец горошком – по вкусу
• Укроп – по вкусу

freepik.com

Способ приготовления

1. В кастрюлю налить воды и закипятить.
2. Добавить в кипящую воду перец, лавровый лист и соль.
3. В кастрюлю положить консервированную рыбу.
4. Картофель очистить и нарезать кубиками.
5. Добавить его к рыбе.
6. Нарезать мелкими кубиками морковь и лук.
7. Растопить на сковороде сливочное масло, а также обжарить лук и морковь.
8. В кастрюлю с рыбой и картошкой переложить лук и морковь. Варить блюдо 10-15 минут, до готовности картофеля.

Греночки с тунцовым салатом и корнишонами

Ингредиенты

• Багет – 1 шт
• Тунец консервированный – 1 банка
• Яйца – 2 шт
• Плавленый сырок – 1 шт
• Лук – 1/4
• Маринованные огурчики – 5 шт
• Майонез

freepik.com

Способ приготовления

1. Отварите яйца, охладите, очистите, натрите на крупной терке. 
2. Плавленый сырок натрите и смешайте с яйцами. Добавьте консервы, хорошенько разомните. 
3. Очень мелко нарежьте лук, залейте его кипятком на 4 минуты. 

   Салат готовится очень просто и быстро, если хотите сделать вкус более насыщенным добавьте немного зеленого лука и спелый авокадо. Получится нежная, но сытная консистенция.

4. Добавьте лук в салат, хорошенько перемешайте, заправьте майонезом. 
5. На сковороде подсушите нарезанный кружочками багет.
6. Выложите салат на каждую греночку. Украсьте нарезанными корнишонами.