Простой обед: рецепт супа из рыбных консервов
Читай также: Хачапури по-аджарски: видео-рецепт приговления
Во времена Советского Союза наблюдалась хроническая нехватка продуктов, поэтому экспериментировали с тем, что находили на полках магазинов. Именно тогда и был придуман суп из рыбных консервов за полчаса. Сегодня такой вариант супа вряд ли назовут полезным, скорее посоветуют приготовить уху, но этот суп обязательно разнообразит рацион. Для приготовления супа из консервов берут консервированную сайру или горбушу. Первое блюдо получается очень ароматным и довольно питательным. Чтобы блюдо было сытнее, в него добавляют крупу, предпочтительнее рис или гречку.
Читай также: Как правильно варить пельмени: Удиви своего мужчину
Ивона предлагает классический рецепт супа из консервов, основу составит сардина или сайра в масле. Мы не советуем варить лук и морковь вместе с картофелем, их лучше предварительно протушить на сковороде до готовности.
Приготовление:
- Нарезать картофель соломкой, положить в кипящую воду.
- Разобрать на небольшие кусочки рыбные консервы, добавить в суп через 10 минут после картофеля.
- Положить специи, варить 15 минут.
- Обжарить мелко нарезанный лук на сковороде с растительным маслом.
- Добавить тертую на крупной терке морковь, обжарить овощи до готовности.
- Добавить луково-морковную зажарку за 5 минут до окончания варки супа.
- Выключить огонь, добавить мелко нарезанную зелень петрушки и укропа.
- Дать супу настояться 5-10 минут под закрытой крышкой.
- Добавить при подаче мелко нарезанные перья зеленого лука.
Приятного аппетита!
