Удивительно вкусное сочетание: салат с хурмой и авокадо
Этот салат просто взрывается разными вкусами, но в то же время он составляет удивительную по сочетаемости композицию
Ингредиенты:
- зрелая хурма — 1 шт.
- спелое авокадо — 1 шт.
- сок половины лайма
- шпинат — 100 г
- красная луковица — 1 шт.
- редиска — 4-5 шт.
- помидоры черри — 200 г
- кресс-салат — 75 г
- масло растительное, лучше ореховое — 50 мл
- уксус винный белый — 50 мл
- соль, свежемолотый черный перец
Приготовление:
- Хурму и авокадо очистить. Хурму нужно нарезать тонкими полосками, а авокадо освободить от косточки, после этого нарезав кубиками и сбрызнув соком лайма.
- Шпинат нарезать полосками, лук — мелкими кубиками, редиску — соломкой. Помидоры разрезать пополам.
- Приготовить заправку. Масло и уксус взбить в небольшой миске, добавить соль и перец по вкусу. В салатнице смешать авокадо, шпинат, кресс-салат и помидоры. Добавить хурму, аккуратно перемешать еще раз. Полить салат заправкой, дать настояться 20–30 мин.
Вам будет интересно прочитать на Ivona:
