У этого супа есть предыстория. Одно случайное знакомство в самолёте превратилось в близкие и душевные отношения, в результате которых случилось несколько интересных встреч. Вторая встреча закончилась походом по красивым историческим местам Киева и привела к полю, полному крапивы.
А ведь невозможно равнодушно пройти мимо трав, чтобы не собрать и не сварить полезный, вкусный суп. И не смотря на то, что у меня ни ножниц, ни рукавичек не было с собой - я все равно собрала крапивы для супа. Итак, для приготовления нам понадобится:

  • 250 гр крапивы
  • 1 средняя картошка
  • 1 яйцо
  • 30 гр сливочного масла
  • Соль по вкусу

Приготовление:

  1. В кипяченную соленую воду кладем мелко рубленный картофель и варим до полуготовности.
  2. Добавляем промытую крапиву. Довариваем. Постоянно помешивая добавляем тонкой струйкой взбитое яйцо. В конце добавляем сливочное масло.

Суп из крапивы очень вкусный и полезный и едят в основном или со сметаной, или с уксусом. Готовьте с любовью и с удовольствием.

Если захотите заказать настоящие армянские блюда, можете сделать это на моей страничке в фейсбуке.

Вам будет интересно почитать на Ivona:

Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в  Facebook и Instagram.

Читайте Ivona.ua в Google News