Читай также: Макароны в мультиварке: простой пошаговый рецепт

Кукурузная крупа не самая полезная из всех существующих, зато не вызывает аллергий. Из кукурузной крупы варят преимущественно кашу, хотя из нее можно приготовить другие вкусные и питательные блюда - супы, запеканки, сладкую выпечку  и многое другое. 

Мы предлагаем приготовить кукурузную кашу на воде. Этот гарнир можно смело включать в рацион детей, подойдет каша и для тех кто придерживается диетического питания. Сваренная на воде каша намного полезнее, чем молочная. Для приготовления необходима крупа мелкого помола. Кукурузную крупу варят в пропорции с жидкостью равной 1:3. Кашу варят не дольше 15 минут, а потом оставляют доходить. Необходимо обеспечить каше тепло, обернув кастрюлю кухонным полотенцем - в тепле она медленно “дойдет“, оставаясь горячей. По консистенции кукурузная каша получается не рассыпчатой, но и не слишком вязкой. 

К кукурузной каше подойдет любая подлива, как мясная, так и овощная. Можно просто положить в кашу кусочек сливочного масла или ложку сметаны. Добавляют в кукурузную кашу также сухофрукты, мед. Очень вкусной получается запеченная кукурузная каша. Для этого ее помещают в емкость для запекания, посыпают сверху тертым сыром или брынзой. 

Читай также: Сладкие ленивые вареники: простой пошаговый рецепт (с видео)

Приготовление:

  1. Промывать крупу, меняя воду 5 раз.
  2. Вскипятить воду, добавить соль.
  3. Пересыпать крупу в казан или кастрюлю с толстым дном.
  4. Варить на медленном огне, не накрывая крышкой, около 10-15 минут, время от времени помешивая. 
  5. Снять с огня когда каша начнет “пыхтеть” и в кастрюле не останется воды
  6. Накрыть емкость с кашей крышкой, обернуть полотенцем.
  7. Оставить доходить в течение получаса.
  8. Добавить сливочное масло.

Ранее мы писали, как приготовить рассольник с перловой крупой. 

Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в  Facebook и Instagram.