Новогоднее меню: сложный торт Сникерс в домашних условиях

27 ноября 2019, 12:30

Рецепт вкусного торта с кремом и орехами, который украсит праздничный стол

Новогоднее меню: сложный торт Сникерс в домашних условиях

pinterest.com

Читай также: Белая Крыса 2020: Как встретить Новый год, чтобы задобрить хозяйку праздника?

Началась подготовка к Новому году и хозяйки уже задумались над новогодним меню. Центральное место в нем займет десерт, и 90% украинцев выберут - торт. Его можно просто купить в магазине либо заказать у кондитера, а можно испечь самому. Главное определиться с тем, какой именно торт будет украшать новогодний стол. Некоторые выберут обычный Сметанник или Пражский, другие - Наполеон, третьи Черный лес, Красный бархат или Тирамису. Рецептов тортов великое множество, и при правильном приготовлении очень вкусным может получиться даже самый простой десерт. А вот при неумелом подходе можно испортить дорогие ингредиенты для элитных тортов. Чтобы этого не случилось, советуем поэкспериментировать заранее и приготовить торт уже в эти выходные.

Предлагаем остановится на торте “Сникерс”, вкус которого действительно напоминает одноименный батончик. В кулинарии насчитывается не меньше сотни рецептов “Сникерса”. Торт по предоставленному ниже рецепту обязательно получится даже у неопытных хозяек, ведь его не надо выпекать. Основой “Сникерса” выступает крошка из печенья, далее готовят сливочный крем с арахисом.

Читай также: Как приготовить кейк-попсы: советы и рекомендации

Ингредиенты:

Для коржа:

Печенье «Юбилейное» – 350 гр.;
Молоко 2,5 % – 50 мл.;
Сливочное масло – 50 гр.;
Темный шоколад (какао 55%) – 100 гр.

Для крема:

Масло сливочное– 100 гр.;
Вареное сгущенное молоко – 400 гр.;
Арахис – 250 гр.

Для шоколадной глазури:

Молоко 2,5 % – 50 мл.;
Сливочное масло – 50 гр.;
Темный шоколад (какао 55%) – 100 гр.

Читай также: Топ-3 зимних коктейля: пунш, грог и глинтвейн

Приготовление:

Измельчить печенье в крошку блендером.
Нагреть в течение минуты сливочное масло с молоком в микроволновке.
Размять шоколад, добавить в горячую сливочную массу. Размять венчиком до однородности.
Вмешать получившийся ганаш в крошку. Тщательно перемешать.
Смешать размягченное сливочное масло со сгущенкой.
Обжарить арахис на сухой сковороде, добавить в крем.
Выложить на дно формы застеленной пергаментом (вместе с бортиками). Разровнять, утрамбовать ступкой.
Выложить сверху половину крема.
Высыпать на торт, разровнять и утрамбовать оставшуюся часть крошки.
Снова выложить крем.
Убрать в холодильник на час.
Масло и молоко нагреть минуту в микроволновке, размять шоколад и добавить его в горячую смесь.
Размешать до однородности, вылить сверху на крем. Распределить глазурь аккуратно по торту.
Накрыть пленкой, оставить в холодильнике на ночь.