Быстрый рецепт: грибная закуска для бутербродов
Читай также: Грибной киш с сыром: рецепт вкусного пирога
Завтрак - важная часть рациона, пища съеденная с утра заряжает энергией, помогает желудочно-кишечному тракту работать правильно. Согласно классической поговорке: завтрак надо съесть полностью, обедом - поделиться с другом, а ужин отдать врагу. Но утром мы часто ломаем голову над тем, что приготовить на завтрак, ведь времени на его приготовление обычно не так уж много. Отличный вариант - бутерброды или тосты. Некоторые предпочитают простейший бутерброд с маслом, колбасой и сыром, другие кладут на основу более изысканные ингредиенты.
Мы предлагаем приготовить вкусную бутербродную намазку с грибами. Она актуальна для любого времени года, поскольку ингредиенты не сезонные, и всегда есть в любом масс-маркете. Грибную намазку можно приготовить накануне, а утром просто сделать с ней бутерброды. Основу грибной намазки составляют шампиньоны, лук и морковь, яичные желтки. Готовой закуской также можно нафаршировать яйца, начинять тарталетки, готовить рулеты из лаваша.
Читай также: Необычный десерт: мороженое из цветной капусты
Приготовление:
- Нарезать мелко лук, морковь натереть на крупной терке.
- Обжарить овощи на растительном масле на малом огне до мягкости.
- Нарезать грибы кубиками, добавить к овощам, томить до испарения жидкости.
- Приправить солью и перцем.
- Отварить яйца, отделить желтки от белков.
- Смешать в глубокой миске остывшие овощи с шампиньонами и желтки.
- Добавить масло, перемешать.
- Порубить мелко зелень, добавить в грибную массу.
- Измельчить все в блендере.
Ранее мы писали, как приготовить соте из курицы с грибами.
Хотите знать важные и актуальные новости раньше всех? Подписывайтесь на Ivona.bigmir.net:) в Facebook и Instagram.
