Кулинарная экономия: Макароны с яйцом
Читай также: Тунец на гриле: Пошаговый рецепт с фото
Есть масса блюд, которые могут выступать сытным завтраком, питательным обедом, быстрым ужином, вкусным перекусом. При этом для их приготовления используют дешевые ингредиенты. Речь пойдет о макаронах с яйцом.
Многие скажут, что блюдо напоминает холостяцкую или студенческую трапезу, но это верно лишь частично, поскольку макароны с яйцом действительно готовятся очень быстро и просто. А вот вкусовые качества блюда достойны даже королевского стола.
Предлагаем приготовить пасту с яйцом. Необходимо взять любой вид макаронов, мы советуем фузилли, изделия напоминающие спиральки. Можно сварить свежие макароны или разогреть сваренные накануне.
Читай также: Кухня мира: Кюфта по-армянски из говядины
В зависимости от кулинарных предпочтений, готовое блюдо можно посыпать сыром твердых сортов, в нашем случае, пармезаном, либо подавать вместе с порезанной кубиками ветчиной или беконом.
Приготовление:
- Налить в кастрюлю воду, закипятить, добавить немного подсолнечного масла, щепотку соли.
- Засыпать пасту, отварить практически до готовности, откинуть на дуршлаг.
- Растопить на сковороде сливочное масло, добавить макароны, вбить яйца.
- Приправить перцем и смесью трав.
- Готовить постоянно помешивая, пока яйцо полностью не схватится и прожарится.
- Подавать горячим, посыпать тертым пармезаном.
Приятного аппетита!
