Панкейки - это нечто среднее между блинами и оладьями, поскольку по форме и размеру больше похожи на первый вариант, а по толщине и пышности - на второй. Традиционно панкейки готовят в Северной Америке, США и Канаде. Там ими практически всегда завтракают.

Читай также: Профитроли с заварным кремом в домашних условиях

Сегодня панкейки создают конкуренцию нашим любимым оладьям, нередко их включают в меню как заведений быстрого питания, так и элитных ресторанов. Основу панкейков составляет молоко и сливочное масло, а вот жарят их на сухой сковороде, без добавления масла. Готовые панкейки обычно поливают шоколадным топпингом или кленовым сиропом, либо подают с добавками в виде ягод, фруктов, меда.

Среди множества вариантов очень популярны панкейки с бананом. Мы расскажем, как приготовить банановые панкейки в домашних условиях. Рецепт приготовления панкейков с бананом очень прост, а готовится блюдо с минимальным количеством ингредиентов. Чтобы панкейки были рассыпчатыми, вместо пшеничной муки используем овсяную.

Приготовление:

  1. Размять банан вилкой в кашу.
  2. Всыпать муку, добавить яйцо.
  3. Добавить в массу сахар, соду, лимонный сок, молоко.
  4. Перемешать до однородности, чтобы получилось тесто, которое будет пузыриться.
  5. Жарить на сухой сковороде без масла с двух сторон до готовности.

Ранее мы публиковали рецепт пышных оладьев на кефире без яиц. 

Читайте Ivona.ua в Google News