Куриные ножки в “мешочке": подробный видеорецепт
Побалуйте себя сегодня и приготовьте на ужин вкусное, сытное, а главное - оригинальное блюдо. Наш выбор - куриные ножки в “мешочке”.
Мы расскажем, а в подробном видео рецепте - покажем, как приготовить куриные ножки в “мешочке“.
Интересно, что куриные ножки в “мешочке” являются самодостаточным блюдом, ведь кроме мяса, на дне “мешочка” будет находится гарнир из картофеля и грибов.
Читай также: Стир-фрай с курицей и ананасами: пошаговый рецепт
Блюдо не готовится быстро, если процесс выпекания занимает всего полчаса, то подготовка займет времени немного побольше. Так картофель надо сварить и растереть в пюре, а грибы предварительно обжарить с луком. Но конечный результат вам обязательно понравится и блюдо займет почетное место на праздничном столе.
Приготовление:
- Разморозить тесто.
- Отварить картофель до готовности. Растереть в пюре со сливочным маслом и сливками.
- Посолить, поперчить голени, обжарить на растительном масле с двух сторон. Снять с огня, дать остыть.
- Нарезать лук полукольцами, грибы кусочками. Обжарить на сковороде, где жарилась курица, сначала лук до румяности, потом вместе с грибами.
- Добавить тимьян, перемешать.
- Добавить луково-грибную смесь в картофель, перемешать до однородности.
- Раскатать тесто в пласт толщиной около полусантиметра, разделить на квадратики 15*15 см.
- Обрезки тесто скатать в небольшие лепешки, которые кладут по центру квадрата, что обеспечит будущему “мешочку” целостность.
- Выложить в центр каждого квадрата начинку, туда утрамбовать голень.
- Зажать концы квадрата по центру, формируя “мешочек”.
- Связать кусочком фольги, кость также обмотать фольгой.
- Застелить пергаментом противень, присыпать сухарями, выложить “мешочки”.
- Смазать “мешочки” взбитым желтком, выпекать полчаса при 190 С.
Напомним, ранее мы публиковали рецепт рыбной запеканки с картофелем и грибами.