Раньше готовить печенье “Ушки” было традицией во многих семьях, сегодня о лакомстве немного подзабыли, поскольку кондитерская индустрия больше сориентирована на выпечке популярной за границей. 

Читай также: Бостонский клюквенный пирог: рецепт необычного десерта

А тем временем “Ушки” не уступают заморским десертам по вкусовым качествам, а главное - готовятся быстро и просто. Существенно сэкономит время приготовления выпечки готовое слоеное тесто, которое можно приобрести в ближайшем масс-маркете.

Для приготовления “Ушек” необходимы всего 4 ингредиента: тесто, сахар, соль и мука. “Ушки” можно сделать даже диетическими, если вместо сахара добавить натуральный заменитель, например, стевию.

Приготовление:

  1. Выложить на поверхность, присыпанную мукой, слоеное тесто. Раскатать толщиной около 4 мм.
  2. Смешать сахар с солью, присыпать смесью тесто с обеих сторон.
  3. Раскатать аккуратно скалкой по поверхности.
  4. Свернуть тесто в рулет с двух сторон, от края пласта к центру.
  5. Завернуть в бумагу для выпечки, убрать в морозилку на 15 минут.
  6. Снять бумагу, разрезать на кусочки около 7 мм.
  7. Застелить противень бумагой для выпечки.
  8. Выложить разрезанные заготовки печенья на противень на расстоянии 3-4 сантиметра друг от друга.
  9. Выпекать 7 минут при температуре 200°С.
  10. Вынуть противень из духовки, перевернуть печенье, поставить выпекаться еще на 5 минут до золотистой корочки.  
  11. Посыпать горячее печенье сахаром.

Напомним, ранее мы публиковали рецепт торта "Наполеон". 

Читайте Ivona.ua в Google News