Сливочный суп с курицей: рецепт приготовления
Людям с повышенной кислотностью супы вообще противопоказаны. Если же жизнь без супа для вас невозможна, следует придерживаться рекомендаций по их приготовлению. Так, важно употребять суп определенной температуры: нельзя есть очень горячее либо холодное блюдо. Нежелательно употребление острых первых блюд. Варить суп надо используя нежирные сорта мяса, а лучше - птицу.
Читайте также: Куриный суп с сырными рулетиками
Очень популярны рецепты сливочных супов, они имеют нежную консистенцию, легко перевариваются желудком. Несмотря на калорийность и сытность, они не оставляют ощущение тяжести. Мы предлагаем приготовить вкусный сливочный суп с куриным филе. Блюдо готовится очень быстро, ингредиенты - самые простые. Сливочный суп - отличный вариант для обеда на скорую руку.
Приготовление:
- Отварить курицу, вынуть с бульона, охладить.
- Нарезать картофель кубиками, добавить в куриный бульон.
- Нарезать мелко лук, обжарить слегка.
- Натереть на мелкой терке морковь, добавить к луку.
- Тушить овощи 5-7 минут.
- Порезать мясо кубиками, добавить в суп.
- Вылить в суп сливки, довести до кипения.
Читайте также: Сливочный суп с лесными грибами
- Добавить мелко рубленую зелень, проварить 2 минуты на медленном огне. Выключить.
- Дать настояться четверть часа.