Как приготовить “язычки” из рубленого слоеного теста
Знакомые многим с детства “язычки” из слоеного теста можно приготовить и в домашних условиях. Особенно быстро это получиться, если под рукой имеется готовое тесто. Использовать можно уже готовое магазинное, но мы предлагаем сделать его самостоятельно.
depositphotos.com
Классические “язычки” - пустые, но вкуснее они получатся, когда добавить в середину кусочек яблока или цукаты.
Приготовление
- Соединить муку с солью, а холодную воду с лимонным соком.
- Натереть в муку холодное сливочное масло. Перемешать.
- Влить воду, быстро замесить неоднородное тесто.
- Убрать в холодильник на 60 минут.
Читайте также: Пирог из слоеного теста с тыквой и беконом
- Раскатать готовое тесто до 5-10 мм, нарезать произвольные формы, края теста - обрезать.
- Высыпать сахар на доску, уложить на него заготовки слоек, прокатать скалкой.
Читайте также: Пирог из слоеного теста с помидорами черри
- Выложить слойки на противень сахаром вверх, в серединку положить маленький кусочек яблока и цукаты.
- Выпекать при температуре 220° С 25 минут.
