Приготовление

  1. Добавить в фарш все специи, кроме тимьяна, а также сырое яйцо.

  2. Сформировать из фарша шарики, напоминающие по размеру мячик для игры в гольф.

  3. Обжарить тефтели на чугунной сковороде или в посуде со съемной ручкой в растительном масле.

    Читайте также:  Куриные фрикадельки в томатном соусе

  4. Смешать сметану с солью и сушеным тимьяном, добавить воду. Консистенция должна напоминать 1%-ный кефир.

  5. Натереть сыр на терке.

  6. Залить соусом мясные шарики, а сверху посыпать их сыром.

  7. Запекать в духовке 15 минут при температуре 180 С.

В излишне жидкий фарш можно добавить панировочные сухари.

Читайте Ivona.ua в Google News