Без выпекания: творожная пасха с цукатами
Читайте также: Пасхальная выпечка: пошаговые рецепты
IVONA делится рецептом творожной пасхи без яиц. Это достаточно простой рецепт пасхи с творогом, но она получается мягкой и воздушной и станет украшением праздничного стола. Изюминка нашего блюда - его не нужно выпекать.
Приготовление
Залить изюм горячей водой на 15 минут, потом - высушить.
Протереть творог через мелкое сито либо измельчить блендером.
Смешать сметану с сахаром, добавить ванильный и перемешать до растворения.
Соединить сметану с творогом, добавить мягкое масло и взбить.
Добавить в творожное тесто порезанные на небольшие кусочки: орехи, цукаты и цедру.
Поставить форму на тарелку.
Дно формы выложить марлей, наполнить тестом и закрыть ею в несколько слоев, чтобы выдержали груз.
Придавить пасху грузом, например, поставить сверху кастрюлю с водой.
Оставить при комнатной температуре на 10 часов.
Снять груз и отправить в холодильник на ночь.
Достать из формы, убрать марлю, украсить на свое усмотрение.