Донатсы в сахарной пудре
1. Развести дрожжи в теплом молоке с ложкой сахара и оставить на 15 минут.
2. Яйца взбить с сахаром, влить растопленное сливочное масло.
3. Соединить яичную массу с дрожжевой, добавить соль, ваниль, размешать.
Читайте также: Пончики с вишневым джемом
4. Всыпать порционно муку, постоянно помешивая. Замесить тесто и ставить на 1 час.
5. Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности в пласт толщиной около полутора сантиметров.
6. Вырезать круги диаметром около 4 см, а в центре – кружки около 1 см.
7. В глубокую толстостенную сковороду или кастрюлю налить масло и разогреть.
8. Обжарить донатсы с обеих сторон. Выложить их на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
9. Когда пончики немного остынут, посыпать их просеянной сахарной пудрой и сразу подавать.