Блинчики с яблоками по-венгерски
1. Взбиваем яйца с молоком, добавляем сахар и подсолнечное масло.
2. Постепенно всыпаем муку, не переставая помешивать. Тесто должно получиться жидким.
3. На разогретой сковороде жарим тонкие блины, аккуратно переворачивая.
Читай также: Французские блинчики с яблоками
4. Яблоки чистим от кожуры и семечек, трем на крупной терке.
5. Обжаренные орехи и шоколад измельчаем в блендере.
6. В миске смешиваем яблоки, шоколадно-ореховую смесь, добавляем сахарную пудру и корицу.
7. Равномерно распределяем начинку на блин, сворачиваем в трубочку.
8. Обжариваем каждый блинчик на сливочном масле.
9. На водяной бане топим шоколад, добавляем подогретые сливки, перемешиваем до однородной консистенции и гладкости.
10. Поливаем блинчики теплым ганашем и сразу подаем.