Паста с грибами в соусе бешамель
Вегетарианский рецепт пасты в белом соусе с жареными грибами.
![Паста с грибами в соусе бешамель](https://ivona.ua/i/54/06/29/7/5406297/c2b8910a9446c514e5229ef95670f95f-quality_100Xallow_enlarge_0Xw_600Xh_0.jpg)
depositphotos.com
1. Грибы помыть, почистить и нарезать тонкими пластинками.
2. В кипящей подсоленной воде отварить пасту.
Читайте также: Паста с зеленым горошком и сыром
3. Растопить в сковороде ложку сливочного масла и обжарить грибы, посолить и поперчить.
4. В сотейнике растопить сливочное масло, добавить муку. Порциями вливать молоко, постоянно помешивая.
5. Убрать бешамель с огня, посолить и поперчить, добавить дижонскую горчицу.
6. Разложить готовую пасту по тарелкам, полить соусом, выложить жареные грибы и посыпать пармезаном.