1. Яблоки очищаем от кожуры. Заливаем водой и оставляем кипеть примерно на 30 минут.

2. Мякоть яблок очищаем от семечек, нарезаем кубиками.

3. Заливаем водой и варим около 30 минут до мягкости.

Читай также: Абрикосовый мармелад

4. Сливаем воду и пюрируем с помощью блендера. 

5. Добавляем воду от очистков кожуры, сахар, корицу и ставим на огонь около 40 минут.

6.  Когда смесь загустеет, выливаем ее в противень, застеленный пергаментом и ставим в духовку, нагретую до 70 градусов.

7. Выпекаем около 3 часов, пока мармелад не подсушится.

8. Оставляем на сутки в темном сухом месте для окончательного застывания.

Читайте Ivona.ua в Google News