1. На средней терке натираем очищенный картофель.

2. Опускаем в холодную воду на 10 минут, после чего отжимаем лишнюю воду. 

3. Смешиваем тертый картофель, яйца, мелко нарезанный лук, муку, соль и перец.

Читайте также: Картофельные оладьи с ветчиной и горошком

4. Разогреваем на сильном огне растительное масло.

5. Выкладываем картофельную смесь большой ложкой на сковороду и слегка прижимаем.

6. Жарим оладьи с каждой стороны, пока не подрумянятся. 

7. Смешиваем густую сметану с мелко нарезанным яблоком, перчим, добавляем тмин. Сразу подаем.

Читайте Ivona.ua в Google News