Перкельт из говядины с болгарским перцем
Перкельт – это один из способов приготовления тушеного мяса в венгерской кухне. Мы поделимся с тобой рецептом перкельта в мультиварке.
depositphotos.com
1. Говядину помыть, обсушить и нарезать кусочками длиной 2 см.
2. Лук мелко нарезать и обжарить до мягкости на разогретом жире, включив программу Жарка.
Читай также: Гуляш с болгарским перцем
3. Чеснок измельчить и добавить к луку вместе с паприкой.
4. Подготовленные кусочки мяса выложить в чашу мультиварки, посолить, поперчить, добавить тмин и вино, перемешать, закрыть крышкой и готовить в режиме Тушение в течение 1,5 часов.
5. Болгарский перец помыть, почистить, нарезать кубиками и добавить к мясу вместе с томатной пастой, приправить по вкусу сахаром и тушить еще 30 минут. Подавать перкельт вместе с рисом.
